Кухня дальневосточного рыболова (часть 3)

Со вкусом гребешка. Фото: Смирнова Александра. В дальнем походе на сплаве моему товарищу Дмитрию Кандалей очень понравилось рыбное блюдо из ленка. И я принялся за дело. Отделил кожу от мяса и порезал его на кусочки размером 5 на 15 мм. Положил в чашку с соевым […]

Кухня дальневосточного рыболова (часть 2)

Котлета Тандем. Фото: Смирнова Александра. Котлеты из рыбы мы делаем давно по своим рецептам. Но новые детали принимаем от друзей. Фарш готовим минимум из трёх видов рыб. Но вот я приготовил тандем. Филе толстолоба и кеты пропустил через мясорубку. Смешал с рубленым вручную почти бескостным […]

Кухня дальневосточного рыболова (часть 1)

Карась жареный для супер-ухи. Фото: Смирнова Александра. Жизнь рыболова, так или иначе, связана не только с поимкой рыбы, но и с её приготовлением. Приближаются Новогодние каникулы и можно порадовать домашних новыми рыбными блюдами.


С мормышкой за серебряным карасем

Фото: Маилкова Анатолия. Мормышки были и остаются самыми распространенными искусственными приманками при ужении различных рыб со льда. В зимнюю пору они слабо реагируют на объекты, просто лежащие на грунте или висящие на определенной глубине, поэтому при охоте лучший результат дает мормышка с насадкой, находящаяся в […]

В канун Нового года

Фото: Токарева Александра. Казалось, только-только отзвенел первый лед, потрескивая и прогибаясь под ногами, даря радость поимки румяных с мороза окушков и яростно-азартных золотоглазых щук. А тут и Новый год уже совсем близок с ощущением какого-то счастья, идущего из детства вместе с запахом мандаринов, хвои и […]

Открытие сезона льда на речке

Фото: Яншевского Андрея. Разве можно назвать зимой то, что творится на улице? Слякоть, грязь, каждодневные дожди и сырой пронизывающий ветер. Зима, где твои заснеженные просторы, водоемы, покрытые прочным толстым льдом, и пушистые ветви сказочного леса? Что случилось с матушкой-природой, из-за чего она так осерчала на […]

Там, где ловятся щуки

Фото: Токарева Александра. Каждый год рыболовы ждут не дождутся первого льда. Там, под звонкой бесконечностью, живет иной мир. Стоит опустить туда мормышку с рубиновым мотылем, как тут же соприкоснешься с ним. Несколько дней стояли морозы по пять – десять градусов, потом была ночь минус пятнадцать […]

Нескучный ленок

Фото: Смирнова Александра. Ленок — любимец многих рыболовов. Силен, осторожен и неутомим. Даже небольшая рыба за счет своего буйного характера часто рвет лески и ломает крючки. То винтом закрутится, то вылетит свечкой над плесом или перекатом. Его допустимый минимальный размер к вылову составляет 45 см, […]