В удаленных районах Ямала отрубанные рога оленя служат общим средством платежа во время торговли между жителями тундры и продавцами жизненно важных товаров.
Торговые точки для обмена товарами, известные как фактории, стали для оленеводов альтернативой магазинам, доступ к которым затруднен из-за удаленности их мест постоянной деятельности. В обмен на оленину и рога одним из самых востребованных товаров является бензин, без которого снегоходы кочевников не смогут передвигаться, а транспорт в таких районах – вещь первостепенной важности.
Фактории — это места, где кочевники могут заказать разнообразные товары и общаться с остальной частью мира. В этом регионе насчитывается примерно тридцать факторий, пользоваться услугами которых очень любят кочевники.
Главный товар – топливо. Литр бензина стоит 65 рублей (по данным декабря 2024 года). Чтобы приобрести нужное количество топлива, кочевники сдают не только мясо, но и рога оленей. Килограмм такого сырья принимают по цене 500 рублей за килограмм. Замечено, что при расчёте на топливо исходя из его цены за литр, можно обеспечить снегоход бензином примерно на неделю, а может и больше.
Ветвистые отростки северных оленей применяются в изготовлении лекарств и духов. Спрос на рога постоянный, оленеводы получают хорошую прибыль. Рога — ценный товар, сравнимый по стоимости с мясом.
Квалифицированные резчики по кости изготавливают из рогов множество изделий, часть которых реализуется и пользуется популярностью.
Оленеводы-кочевники используют рога для создания ручек ножей и частей упряжи, что делает их важным ресурсом для их жизни.
Северные олени позволяют собирать рога круглый год, а панты — только летом. Коренные жители Ямала традиционно срезают их в июле после завершения массового теленка в стадах. Пик заготовки приходится на вторую-третью декады месяца. Уже в августе этот процесс практически прекращается, и не окостенелые молодые отростки быстро начинают затвердевать. портал «Красный Север».
Панты классифицируются по видам и размерам, от чего формируется цена. Но при заготовке пантов есть нюанс: срез молодых рогов – стресс для оленя. Для процедуры приходится удерживать его с двух сторон, пока третий работник использует пилу. Кажется, что олень не вынесёт такую операцию, но опытные оленеводы знают, как не причинить ему боли, чтобы он потом не заболел и не погиб.
Панты срезают не до основания, а только до середины рогов. Чтобы у животного не было дискомфортных ощущений при этом, рога стягивают у самого основания крепкой веревкой — это необходимо для того, чтобы не повредить важные кровеносные сосуды. После процедуры среза корешки обрабатывают антисептиками, а оленя отправляют на несколько дней отдыхать. Животных не участвуют в перегонах стада, им дают много воды и не трогают. После этого олень снова возвращается к привычному образу жизни.
Цена пантов существенно превосходит цену костяных рогов. За килограмм такого продукта стоимость начинается от 3000 рублей, в зависимости от качества. В отдельных случаях цена превышает 30 тысяч рублей. Панты также являются частью национальной кухни местного населения. Отпиленные отростки запекают на костре после предварительного опаливания и удаления коротких волосков ножом, после чего их можно употреблять как шоколадный батончик с мясным вкусом.
Существует альтернативный метод приготовления. Срезанные сырые панты нарезают кружочками. Богатый состав биологических веществ и витаминов способствует выживанию жителей тундры в суровых условиях Крайнего Севера. Младшее поколение тоже не отстает и употребляет панты с малых лет.
