Любители рыбалки с нетерпением ожидают наступления этого времени, ведь эта рыба необычна своей формой, поведением и методами ее ловли.
Тело саргана сильно удлиненное, почти цилиндрическое. Челюсти сильно вытянуты в виде клюва, нижняя челюсть немного длиннее верхней. Спина зеленоватая, бока и брюшко серебристые. Максимальный размер попадающихся экземпляров – 60 сантиметров. Черноморский сарган – стайная рыба, период размножения которой длится с мая по август. Икра откладывается на водоросли и любые плавающие предметы, к которым прикрепляется при помощи нитевидных выростов. Эта рыба – хищник, атакующий жертв очень большой скоростью. Во время охоты нередко вылетает на поверхность, становясь видимым для рыбаков.
Сарган лучше всего ловить с конца ноября до начала марта. Период может меняться в зависимости от погоды. При сильном волнении и мутной воде целесообразно переходить к ловле пресноводных видов в реках и прудах Сочи. Но при небольшом шторме до 1 балла и чистой воде сарган часто подходит ближе к берегу и доступен для рыбалки с бун и причалов. В таких условиях сарган предпочитает места, где образуются струи воды в волнорезных проемах или разрывах между плитами волнорезов. Любые участки, где закручивается волна и течение — это любимые стоянки этой рыбы. Возможно, для саргана эти места, где он охотится на мальков, подобны для форели сливам с плесов, где скапливаются насекомые. Но таких мест мало, а в Черном море сарган рассеян по большой площади, поэтому основная часть его добычи происходит на открытых участках моря.
Ближе к вечеру клева саргана обычно усиливается, когда стаи подходят ближе к берегу. Часто наилучшее время для ловли – это предтемнотный период и первые часы после захода солнца. Определить самые удачные места для лова сложно, так как это зависит от многих факторов: прозрачности воды, волнения моря и погоды. Ключевым условием является наличие стай мальков и «стекляшки» – основных кормовых объектов саргана.
В ясную погоду без ветра сарган редко подплывает близко к берегу, становясь более осторожным и пугливым, что объясняет редкие уловы. При сильно мутной воде и волнении выше одного балла не стоит тратить время на множество бесполезных забросов.
После дождей в горах море мутнеет у речных устьев, поэтому при ловле саргана нужно удаляться от них. После шторма в 1-2 балла вода остается мутной сутки, становится менее прозрачной. В таких условиях надо дождаться успокоения моря и его очистки. Слабый дождь улучшает клев саргана, сильный ливень останавливает его.
Море — место, где всем рыбакам хватает места. Сочинские рыбаки делятся информацией о том, кто, где, когда и сколько поймал. Часто во время рыбалки местные старожилы сообщали по телефону друзьям об успехах или наоборот, об отсутствии результата. В моём детстве, когда не было мобильных телефонов, мы часто тратили время на походы в места, где результат оказывался нулевым.
Пришло время рассказать о способах ловли саргана на Черноморском побережье в районе Сочи. Начнем с начала и вспомним, как ловили его лет 40-50 назад. Тогда использовали длинные бамбуковые удочки, изготовленные своими руками. В январе – феврале месяце, когда бамбук максимально обезвожен, срезали его, выбирая из множества растений наиболее ровное. Кроме того, плавный переход от толстых звеньев к более тонким был обязательным. Звенья на хорошем удилище должны были быть короткими – это обеспечивало «быстроту» удилища при подсечке.
Высушенное в течение 3-4 лет на открытом воздухе удилище завершали досушиванием над огнем и выравниванием звеньев. Вершина удилища должна быть тонкой – обрезали последнее звено вершины растения. Длина самодельного бамбукового удилища достигала 7 метров.
Длинные удилища становились слишком тяжелыми и неудобными для рыбалки. Изготавливали их двух или максимум трехчастными. Соединительные части отливались самими рыболовами из алюминиевого каркаса старой советской раскладушки, например.
Для ловли саргана применялись удочки с глухой оснасткой. Диаметр основной лески составлял 0.2 – 0.25 мм, использовался небольшой пенопластовый поплавок для грузила весом 2 – 3 грамма, поводок диаметром 0.12 – 0.17 мм длиной 25 – 30 см и крючок из серебристой проволоки № 10 – 12 с цевьем средней величины. В качестве наживки применяли срезанные бока мелких рыбок стекляшки, насаживая крючок за один край срезанного мяса с кожей так, чтобы второй конец свободно двигался.
В качестве приманки применялись также мальки размером 2-3 см, закрепляемые за губу. «Стекляшек» и мальков добывали с бун и волнорезов с помощью больших подсачеков с очень мелкой сеткой. Помимо рыбы, для наживки использовали филе курицы, нарезанное тонкими полосками.
Саргана обычно ловили на два-три удилища, брошенные и закрепленные с причала или с торца буны.
Глубину на поплавочной снасти выставляли от полуметра до одного метра, учитывая что сарган охотится в верхних слоях воды. После поклевки, когда поплавок скрывался с поверхности, выдерживали паузу в пять-десять секунд и делали мягкую подсечку или поднимали удилище без подсечки.
Строение пасти саргана таково, что сначала он захватывает добычу поперек своими ножницами, а затем разворачивает и заглатывает ее маленьким ртом.
Для того чтобы рыба успела заглотить наживку, после начала поклевки нужно делать длинную паузу. Важно рассчитать длительность этой паузы, чтобы рыба не бросила наживку из-за слишком долгой остановки. Если поторопиться и не дать рыбе заглотить наживку, это приведет к обидным сходам, так как засечь рыбу за узкие ножницы практически невозможно.
С развитием науки и техники вместо бамбуковых стали использоваться стеклопластиковые, а затем углепластиковые суперлегкие удилища. Возникла возможность применения 8-ми и даже 9-ти метровых снастей. В дальнейшем глухая оснастка сменилась удилищами с кольцами и безинерционными катушками, что значительно повысило эффективность ловли саргана.
Для лучшей видимости применяют поплавки с яркими антеннами. В связи с тем, что сарган иногда агрессивно атакует стаями мальков на поверхности, кто-то разработал оригинальную снасть из 7 – 10 серебристых мормышек, закрепленных на расстоянии 20 -30 см друг от друга на основной леске. На конце оснастки грузило весом 10 – 20 граммов. Снастью пользуются с удилищем длиной 3.5 – 4 метра и безинерционной катушкой. Толщина основной лески составляет 0.3 – 0.35 мм. Снастью осуществляют дальние забросы в разные стороны необъятных морских просторов.
В приманке мормышка над поверхностью находится самая верхняя и удаленная от грузика часть. Когда сарган активно кормится, эта снасть очень эффективна – иногда попадается сразу 2-3 рыбы за одну проводку. Однако её трудно назвать спортивной, поскольку сарган часто засекается крючками разными частями тела.
В настоящее время актуальным считается лов саргана с применением прозрачных слаботонущих бомбардов. В качестве приманки применяют полоски мяса с кожей рыбы-стекляшки, вырезанные с боков. Филе куриной грудки, нарезанное тонкими ломтиками, остаётся популярным вариантом наживки для ловли черноморской «рыбы-иглы». Иногда применяют филе лосося в качестве приманки.
Для ловли на бомбарду нужно лёгкий спиннинг с катушкой, плетенка 0,1 – 0,12 мм, прозрачная слабо-тонущая бомбара весом 15 – 20 граммов, поводок длиной 1 – 1,5 м сечением 0,12 – 0,15 мм и крючок с коротким цевьем № 10–12. Техника ловли проста: дальние забросы и проводка средней скорости. Ловля возможна с берега в местах без волнорезов, а также с бун, волнорезов и причалов.
Зимняя морская рыбалка на саргана у Больших Сочи – настоящая гордость Черноморского побережья. Многие жители этих мест ждут осени и зимы, чтобы получить удовольствие от необычной рыбалки. Сарган – это интересная рыба по своему поведению, внешнему виду и, самое главное, вкусовым качествам.
Если окажетесь в Сочи во внесезонный период, непременно попробуйте ловить саргана. Не пожалеете о потраченном времени – это точно!
