Как максимально продлить поход и что взять с собой. Опытный врач-турист поделится советами.
Среднестатистический человек может прожить около трёх-четырёх минут без кислорода, три-четыре дня без воды и три-четыре недели без еды. Затем наступают серьёзные последствия.
«Есть люди, которые могут задерживать дыхание на семь-девять минут», — говорит доктор Грант Липман, бывший профессор неотложной медицины Стэнфордского университета.
Британец 1966 года рождения по имени Ангус Барбьери прожил 382 дня без твердой пищи. Употреблял только чай, кофе, простую воду, минералку и витамины. По данным Книги рекордов Гиннесса, похудел с 471 фунта (213,6 кг) до 178 фунтов (80,7 кг).
В ситуациях выживания у большинства из нас не будет запаса минеральной воды и витаминов для поддержания жизнедеятельности. Разница есть между выживанием без еды в здании с регулируемой температурой и выживанием без еды в дикой местности, где ночи становятся холодными, а стресс сказывается на организме.
Таким образом, по словам Липмана, человек может прожить без еды три-четыре недели, но детали каждого обстоятельства имеют значение. В этой статье объясню, что зависит от жизни и смерти в ситуациях экстренного выживания.
Что происходит, когда вы остаетесь без еды?
Краткий ответ на этот вопрос: ничего хорошего. Когда кто-то пробует сильно ограничивающую диету, организм использует больше калорий, чем потребляет, начинает сжигать жир. Жировые запасы — это энергия, которую тело откладывает для выживания без пищи. Этот процесс называется гликолизом, и именно за счёт него у вас будет несколько недель, прежде чем наступит смерть. Время начала голодания зависит от количества жировых запасов перед испытанием. У большинства людей всегда есть запасы, которые можно сжечь, и, следовательно, увеличить время на поиск пищи.
Как только вы израсходуете жирные запасы, начнутся физиологические проблемы.
Ваше тело начинает саморазрушать мышечную массу, скелетную мускулатуру, соединительную ткань, сердечную мышцу. При таком состоянии говорят об анорексии. Когда в организм не поступают калории, — говорит профессор.
Помимо потери некоторых довольно важных тканей организма, отходы, образующиеся при разрушении ваших тканей, начинают разрушать органы. Сочетание этих отходов и нехватки калорий для поддержания функционирования почек, печени и других органов в конечном итоге приводит к их отказу, и вы умираете.
Когда вы перестаете ясно мыслить без еды?
Задолго до того, как органы откажут от голода, сначала мозг перестанет работать должным образом. Люди, сидящие на строгих диетах, называют это затуманиванием мозгов. Когда организму не хватает калорий для сжигания, он начинает использовать жировые запасы. Без достаточного количества сахара мозг не может принимать решения так же хорошо и быстро, как обычно. Почему так опасен «туман в мозгах»? Потому что в ситуации выживания преимущество — это способность ясно мыслить.
Это похоже на то, как некоторые люди в определённых ситуациях, которые умирают от холода, умирают не потому, что им холодно, а потому, что переохлаждение заставляет их принимать неправильные решения, например, падать с обрывов или тонуть. То же самое может быть верно и в отношении голода.
В какой момент мозговой туман становится достаточно сильным, чтобы ослабить навыки принятия важных решений, зависит от человека и ситуации.
Можете ли вы выиграть себе время?
Хорошие новости в том, что да, вы можете отсрочить худшие последствия отсутствия еды хотя бы на некоторое время. Сохранение тепла — один из самых важных способов, как и создание своего рода укрытия от дождя, ветра и снега. Однако есть небольшая загвоздка, так как длительное голодание также может привести к переохлаждению организма.
Если вы когда-либо были в походе, но слишком устали, чтобы ужинать, и ложитесь спать голодными, у вас будет самая холодная и унылая ночь в жизни. Вам всегда нужно сжигать калории, чтобы согреться.
То же самое относится к переохлаждению. Чем дольше ваше тело обходится без пищи, тем труднее органам функционировать, а метаболизму обеспечивать тепло.
При ознобе сжигается больше калорий, чем при сидении на месте. Поиск и создание укрытия, разведение костра или согревание под сухими листьями или хвоей могут помочь отсрочить озноб и предотвратить голодную смерть. Сохранение тепла не даст вам недель, но в ситуации выживания важно каждое лишнее мгновение.
Какие продукты лучше всего подойдут для замедления голода?
Многие охотники и туристы берут в лес вяленое мясо. Оно легкое, нежирное и не портится. Но мало жиров или углеводов, так что на самом деле не принесет особой пользы в предотвращении длительного голодания. Подумайте о продуктах с высоким содержанием калорий.
Профессор Липман, помимо того что является врачом и экспертом в медицине дикой природы, побывал в экспедициях по высоким горам по всему миру, предпочитает кусок салями (или любой жирной колбасы) и большой брусок твердого сыра. Жирность колбасы и сыра принесёт гораздо больше пользы, чем нежирное мясо. Хорошим вариантом являются шоколадные батончики с орехами.
В поездке на природу не стоит экономить калории, беря с собой нежирные закуски или с низким содержанием сахара.
Я предпочитаю продукты, переваривание которых не требует много воды. И приятные на вкус, чтобы организм желал их потреблять с удовольствием. Соль, сахар, жиры — то, что действительно нужно вашему организму в трудных обстоятельствах.
Если запасы ограничены, и нет уверенности, когда придёт помощь, ешьте столько, сколько необходимо, чтобы поддерживать работу мозга и возможность движения.
Стоит ли вам есть и пить что-то подозрительное?
Когда людям угрожает голодная смерть или жажда, люди могут обратить внимание даже на лужи или явно испорченное мясо.
Еда или питье могут вызвать рвоту, что приведет к потере жидкости сверх начального объёма, затруднив выживание. Начало диареи усугубит ситуацию.
При сборе растений, грибов, орехов или ягод, если вы не уверены в безопасности и съедобности продукта, не употребляйте его! При жажде существуют действия, которых следует избегать: питье морской воды и собственной мочи.
В моче много кристаллов соли, поэтому организм выделяет больше свободной воды, чтобы избавиться от них. Почки фильтруют их, ускоряя обезвоживание.
Что первое – еда или вода?
Для выживания важно оставаться сытым, но еще важнее создать укрытие и найти пресную воду. По этой причине большинство экспертов по выживанию советуют людям брать с собой в лес систему очистки воды, даже если это диоксид хлора или бутылка для воды с встроенными фильтрами.
После того как будет укрытие и вода, можно сосредоточиться на поиске пищи.
Если человек обходится без еды несколько дней, неделю или более, слишком быстрое повторное введение ее в свой организм может нанести вред. Если долго были без еды, а потом удалось её раздобыть — поймали рыбу, убили зверя, или добрались до своей машины или чужого дома — ешьте медленно, понемногу, в течение нескольких часов. Слишком быстрое питание может привести к перегрузке хрупких органов и вызвать проблемы.
Финальные аккорды
Человеческое тело может жить без пищи дольше, чем без воды, и намного дольше, чем оно может прожить без воздуха. Каждый раз, выходя на промысел, бери больше еды, даже для короткой утренней охоты.
И самое главное, если вы обнаружите, что заблудились без еды, сохраняйте спокойствие.
Когда вы слышите удивительные истории о выживании людей, сохранивших оптимизм и позитивное мышление, то именно это заставляет задуматься о следующих шагах вперед, о том, что делать дальше. Потому что, когда вы паникуете, тогда начинаете делать вещи, которые действительно могут усугубить и без того плохую ситуацию.
