Исчезающие традиции: охота и рыбалка прошлых лет. Лысуха, лыска и кашкалдак

В этой статье я постараюсь дать ответ на вопрос, который задал мне год назад начинающий охотник. Он поинтересовался, какие это черные утки с белым пятном на голове плавают у дальнего камыша. Внимательно рассмотрев, я обнаружил стайку лысух, которые кормились примерно в нескольких сотнях метров от того места, где мы находились на охоте.

Сделав небольшую паузу, я поинтересовался, какие книги по охоте он читал. Он быстро ответил, что изучал пособие для сдачи Охотминимума. Затем добавил, будто сказал себе или мне, что информацию об охоте можно найти в социальных сетях или узнать у знакомых охотников. Мне показалось странным, что он не упомянул в качестве источника искусственный интеллект?

Я понимаю, что этот молодой человек, как и мы, сталкивается с тем, что бумажные книги постепенно уходят в прошлое. Эпоха изменилась: теперь каждый может самостоятельно искать ответы на свои вопросы не только в книгах, но и в других доступных источниках информации.

Я коротко рассказал своему коллеге по увлечению охотой о лысухах. В первую очередь я отметил, что об этом животном существует немало публикаций как научных, так и предназначенных для широкой аудитории. Я посоветовал ему ознакомиться хотя бы с небольшим, но содержательным текстом Л.П. Сабанеева о лысухе (Л.П. Сабанеев, «Русская охота», Москва, Эксмо, 2005 г., стр. 473-475). Этот материал доступен и в онлайн-ресурсах.

Лысуха, также известная как лыска или кашкалдак, – водоплавающая птица, которая на протяжении многих веков являлась объектом охоты в России. Это связано с тем, что она широко распространена на территории страны и встречается практически повсеместно. Обитает она как в пресных, так и в соленых водоемах, от тайги до пустыни, избегая лишь крайнего Севера и побережья Ледовитого океана. По вкусовым качествам лысуха уступает крякве и другим видам уток. До недавнего времени численность лысухов была значительной.

Лысуха, лыска и кашкалдак – это вид водоплавающей дичи, являющийся традиционным объектом охоты. Эти птицы достигают примерно 40 см в длину с размахом крыльев от 19,5 до 23 см и весят от 550 до 1000 грамм, что сопоставимо с размером средней утки. Их окрас характеризуется черной головой, шеей и кровевым оперением хвоста, в то время как остальное тело покрыто перьями темно-дымчатого оттенка

Клюв напоминает куриный, а на лбу располагается кожистая пластинка (бляшка) исключительно белого цвета. Данная особенность характерна для взрослого поколения птиц и хорошо видна с большого расстояния.

На каждом пальце располагается от трёх до четырёх мембран, расположенных симметрично по обеим сторонам. Когти имеют значительную длину.

Внешне самцы и самки очень похожи. Во время плавания хвост направлен вниз, а голова совершает кивательные движения. При возникновении угрозы птица погружается под воду или спешно укрывается в зарослях камыша, активно взмахивая крыльями. Для взлета необходимо разбежаться, полет отличается скоростью и прямолинейностью.

Во время полета, включая миграционные перелеты, кричат только самки, издавая звуки, похожие на «кав» и «ткав». В местах их обитания чаще можно услышать звуки, напоминающие «ков», «ковк», «кат» или «кевк». Звуки, производимые самцами, тихие и звонкие, они напоминают «псси» или глухое «пши». У самок же основной крик представляет собой громкое «ков» или «оо».

Я лично узнал немало интересного об этой птице еще в детстве от деда и отца, которые были охотниками. В годы моего детства и юности на Нижней Волге местные охотники называли лысух кашкалдаками. В тех местах они встречались довольно часто. Позднее мне стало известно, что пик численности – около 850 тысяч особей – был отмечен в нашем регионе в период с 1971 по 1977 год.

Когда мне было около трех лет, отец впервые поймал кашкалдака на Детском озере, расположенном неподалеку от нашего рабочего поселка. Он извлек птицу из воды и выложил ее на траву. Я подошел к замершей от страха птице и начал гладить ее оперение. Затем я поднял ее и прижал к своей груди. В этот момент она очнулась и клюнула меня белым клювом в губу. Я почувствовал боль, пошла кровь, и я сразу же бросил дичь и заплакал.

Сначала ко мне подбежал дедушка, взял меня на руки и стал успокаивать. Потом он обратил свое внимание на отца, упрекая его в случившемся с внуком. Благодаря этому я перестал плакать, успокоился и снова подошел к уже остывшей птице. Наблюдая за этим, дед, как мне впоследствии рассказали, произнес: «Поцелованный кашкалдаком станет охотником». Похоже, он не ошибся – полноправным охотником я стал в шестнадцать лет и с тех пор уже более 56 лет продолжаю свой путь. О том счастливом времени я много писал в «РОГ» и других охотничьих изданиях, включая рассказы об охотах на лысуху.

О лысых ежах существует множество рассказов, и я не стану их пересказывать, однако поделюсь кратким описанием моих походов на них в различных уголках Советского Союза.

Охота на тетеревов, как правило, приносила мне наибольшее удовольствие – я предпочитал подкрадываться к ним или выслеживать их из укрытия.

На участках Нижней Волги, где обитали лысухи, охотники часто совмещали их добычу с охотой на водоплавающую птицу. К началу летне-осеннего сезона, в конце августа, молодые качканы нередко находили корм на небольших заводях, расположенных неподалеку от обширных зарослей тростника, камыша и других водных растений. В этих же местах обитали различные виды уток. Лысухи проводили ночи в труднопроходимых зарослях, а с первыми лучами солнца вновь отправлялись на кормежку к открытым участкам водоема.

При отсутствии каких-либо помех, лысухи пробыли в этом месте до вечера, при условии наличия достаточного количества пищи. Зачастую удавалось находить подходящие участки у расположенных неподалеку водоемов еще до начала охоты.

Ближе к осени лысухи, обитающие на Нижней Волге и в значительной части других областей России, накапливают ресурсы, формируя крупные скопления. К моменту миграции эти птицы приобретают заметный запас жира и становятся достаточно упитанными.

В приморском крае Дальнего Востока лисиц обычно отстреливали во время охоты на водоплавающую птицу.

На западе Украины, где я отслужил семь лет, охотился на лысух, которых здесь называли лысоками, исключительно с засидки у водоемов, в которых они обитали. Такие водоемы встречались даже рядом с нашей военной базой. Главное при этом – бесшумно приблизиться и затем метко выстрелить. В большинстве мест, где велась охота на лысух, их численность была невелика, но желающих добыть трофей хватало.

Несколько раз была удачная охота на них на озере Грушево в середине октября, незадолго до отлета лысок на зимовку. В это время там формировались стаи численностью в сотни птиц. Приходилось лишь наблюдать за ними, поскольку отсутствие лодки не позволяло охотиться, а можно было вести огонь только на дальние расстояния, когда они изредка подплывали.

В саратовских степях эти птицы были довольно распространены – их можно было встретить практически у каждого степного водоема, а также в затопленных участках рек Хопер и Елань, где начиналась охота на выводки.

Охотиться на лысух в центральной части России можно, однако конкуренция среди охотников достаточно высока. В связи с этим мои результаты в охоте на этих животных невелики.

Иногда, если удавалось установить маршруты передвижения лысух в процессе поиска пропитания, их можно было успешно подстеречь на этих участках. Более того, такую охоту можно было продолжать целый день. При правильном выборе места засидки всегда были заметны лысухи, кормящиеся вдалеке. Некоторые из них периодически подплывали на расстояние уверенного выстрела. Главное – тщательно прицеливаться. После выстрела остальные птицы, разумеется, разлетались, но вскоре вновь начинали кормиться.

Некоторые рекомендации

Охотники хорошо осведомлены о том, что в каждом регионе встречается разнообразная дикая природа. На определенные виды разрешена любительская охота в установленные законом сроки. Другие животные могут быть внесены в Красную книгу – федеральную или региональную, и их добыча строго запрещена. Встречается также дичь, популяция которой невелика, поэтому на нее охоту не открывают. Поэтому перед тем как отправиться на охоту за лысухой, необходимо выяснить, разрешена ли она вообще и в каком объеме допускается к отстрелу. Даже на Нижней Волге сейчас добыча лысухи ограничена установленным количеством и конкретными охотничьими угодьями. Несоблюдение законодательства и Правил охоты может привести к тому, что человек станет нарушителем. О возможных последствиях авторы ресурса регулярно информируют.

Напомним нашим читателям-охотникам о важности внимательного наблюдения за тем, чтобы на месте охоты не оказалось других охотников или рыбаков, особенно при охоте с подхода и из укрытия. Следует проявлять осторожность и при стрельбе по дичи в тех участках, где видимость затруднена камышами, кустарником, деревьями и другими препятствиями. Важно помнить, что при охоте в зарослях, кустах или в условиях ограниченного обзора местности запрещено вести огонь ниже 2,5 метров по взлетающей или летящей птице (п. 72,7 Правил охоты).

На начальном этапе охоты на белок допустимо использование дроби номерами от 7 до 5, а в осенний период, во время их перемещения к местам зимовки – дроби номерами 2 или 3.

Эта птица уязвима для ран. Попав под удар, она старается погрузиться в воду или затаиться среди зарослей тростника. Именно поэтому раненую птицу необходимо немедленно добивать.

Обработка тушки куропатки – задача непростая, и именно поэтому многие охотники предпочитают просто снимать с неё кожу. Это никак не влияет на вкусовые свойства мяса.

Охотник, если возникала такая возможность, сразу после получения добычи удалял оперение у лысухи. Извлечение перьев из кожи занимало около получаса или немного больше времени и происходило достаточно просто. Наиболее часто эту процедуру выполняли во время охоты в октябре, когда тушу можно было сохранить даже в пакете. Перья при этом собирались в отдельный пакет, а затем утилизировались там, где обычно выбрасывают отходы…

Охотники, занимавшиеся ловлей лысух, часто отмечали, что их мясо уступает качеством мясу диких уток. Множество авторов пытались объяснить эту особенность и предлагали рецепты блюд из лысух, которые можно найти как на нашем сайте, так и в сети.

Удачи вам, дорогие читатели и любители охоты.

Читайте также:

О былой охоте и рыбной ловле. Всё, что нужно знать о леске